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56,213位(前回 56,199位) ※2017/9/25時点

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築地魚河岸ことばの話 (大修館書店)
価格 : 1,200円  アプリサイズ :

評価数の推移グラフ
 情報取得日 : 2017/9/25
開発者 :
動作条件 : 2.2 以上
ダウンロード数 : 10~50
バージョン : 3.9.5
ストア更新日 : 2015/6/2

スクリーンショット


アプリの説明
読んで味わう「粋」と「意気」
■著者名:
生田與克、冨岡一成 著(いくたよしかつ、とみおかかずなり)
目からウロコのうんちく満載!

■内容説明:
日本橋魚河岸時代から数えること400年―江戸の気風を今に伝える築地魚河岸の「裏の裏」までが見えてくる。業者の間で使われている「隠語」をはじめ、魚河岸特有の仕組みを理解するための「専門用語」、築地の人・土地・文化に関する「意外なエピソード」などを紹介。また、現役仲卸である著者ならではの、魚にまつわる「美味しい話」も満載。

そんじょそこらのガイドブックには載っていない!
築地魚河岸10のトリビア   

【隠語編】
(1)築地では、イカの皮むき作業などのことを「浅草」という。

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